媽咪特調愛心石花凍

每年夏天媽咪都會熬煮愛心石花凍讓我們消暑，今年也不例外。
上週六(6/11)在大家秒殺了我扛回家的玉荷包後，媽媽也端出了她特製的愛心石花凍，而且還找出了這個美麗的玻璃杯，外加檸檬切片，讓我消消暑氣。

媽咪特調

石花凍長得有點像愛玉，是由海底石花菜反覆搓洗熬煮出來的飲品，除了消暑降血壓，也富含膠原蛋白，而且幾乎無熱量不發胖，是非常適合日漸發福的小塔飲用的健康美容夏季清涼飲品。

石花凍的吃法很簡單，往年我們都只有加點冰糖水，今年媽咪越來越有創意，多加了片檸檬，讓這原本喝來像個平凡村姑的石花凍，頓時多了點新鮮感。

剛在網路上發現，原來還有石花凍冰咖啡這玩意兒，週末輪我幫媽咪特調一杯「小塔愛心冰咖啡石花凍」。

石花菜如何變成石花凍？

Step 1 - 首先需先將石花菜用清水搓洗

Step 2 - 在太陽下曝曬

Step 3 - 反覆Step 1 & 2 七次以上

（直到石花菜由深褐色慢慢變成淡白金黃色澤後才能夠去掉腥味）

Step 4 - 接著將石花菜入鍋熬煮大約2到3小時

Step 5 - 慢慢冷卻，然後就是好吃的石花凍了。

到北海岸路邊可以買到生石花菜，這樣就可以省掉step 1-3。

雖然只剩簡單二個步驟，但是光 Step 4 就是門學問了，因此小塔媽咪並不建議我自己帶生石花菜回台北熬煮。

突然很想來杯玉荷包冰沙石花凍…