小塔的咖啡初體驗

去年吧，在電視上看到台大有個老師在教人家煮咖啡，從煮咖啡的過程中老師就能預測出這杯咖啡的口感，我大為驚訝，也很想去學。但缺乏行動力的小塔，今天才想到上網去google 這個課程，只可惜這一期已經結束了，得再等下一期。

小塔很小時就愛上咖啡，不知道是愛嚐鮮還是愛追求時髦？

5歲的小塔，有一天媽咪帶著小塔跟阿姨搭著夜車去高雄二舅舅家，好像是舅媽生小貝比吧。當年到高雄可是出大遠門呀，坐了很久的火車高雄還是沒到，媽咪於是帶著小塔和阿姨去到餐車用餐。看著看著，小塔竟然點了咖啡，在那個窮苦的年代，"咖啡"只聽過卻是從沒見過，更別提喝過咖啡了。因為是出門玩，小塔媽咪也很懂得滿足小塔的需求，真的為小塔點了一杯咖啡。

台鐵餐車上漂亮的服務阿姨端來了小塔生平的第一杯咖啡，還記得這咖啡是黑咖啡，並在盤子上放了三塊方糖。

既新鮮又興奮的小塔，當年可老土的很，並不知道咖啡是苦的，嚐了第一口後，故作鎮定的說：有點苦，然後便小心翼翼地在咖啡裡放入第一顆方糖，心理打著如意算盤，放進一顆方糖待會兒還有二顆方糖可以吃。

但是，當年真的很老土的小塔，並不知道，這杯咖啡剛剛好需要三顆方糖才夠甜。很有實驗精神的放入一顆方糖、攪拌、淺嚐、再放入方糖、攪拌、淺嚐，這樣持續了三次，終於調出甜味適中的咖啡。雖然有點遺憾沒有額外的方糖可吃，但這生平第一杯咖啡真是令人回味。

令人回味的不只這杯咖啡，還有小塔媽咪滿足小塔對咖啡渴望的這份愛。